Blekinge Arkipelag | Nätverksträff #6 på Skärva gård

Nätverksträff #6 på Skärva gård

Med hjälp av en inspirerande och klarsynt Marcus Eldh från Wild Sweden fokuserade vi  på frågan ”Vem är din favoritgäst?” och pratade om varför frågan är så viktig.

• Vem vill du ska komma till dig – och vad vill denna gäst ha? Vad tycker hen om när det gäller mat, smaker, inredning, tempo, upplägg, information via telefon, webben eller brev, priskänslighet, osv. osv.. Tänk efter, fråga, skapa en personlighet att utgå ifrån – i allt du gör!

• Se långt bort istället för på grannen. Någon har gjort något liknande – och gjort det bra. Du behöver inte göra som andra, inspireras bara av de som gör det bra!

• Samarbeta och se dig själv som kunden gör. En besökare bryr sig inte om vem som betalar kockens lön – bara maten är bra. Köp in och leverera det din favoritgäst vill ha – och sälj i ditt namn!

• Överträffa förväntningar genom att försöka förverkliga drömmar. Ingen reklam eller Facebook-inlägg kan mäta sig med kraften i att leverera en riktigt bra produkt.

 


7 maj, 2018